どうもハットです。( ^^) _旦~~。
名医のTHE太鼓判！（2018年7月23日放送）のテーマは、「50歳を過ぎたら食事を変える」栄養の摂り方について紹介されていました。
サルコペニアと白髪についてだったのですが、最近やたらと白髪が増えてきて気になっていたのですよね。
番組では、白髪が黒髪になる「白髪が改善」する最強食材を名医が紹介しました。
まず、白髪の仕組みについて
白髪の仕組み
髪の色素を作るメラノサイトが弱まり色素を作れなくなることで白髪になる。
原因は
- 遺伝
- ストレス
- 加齢
- 栄養不足
も大きく関係してくる。
髪の色素を作るメラノサイトを活性化する栄養素「食べ物（食材」は？
ミネラルです。
ミネラルが黒髪を作るメラノサイトを活性化する栄養素です。
ミネラル
鉄、銅、亜鉛、マグネシウム、カルシウム、カリウムなど種類は様々。
番組では中島ひろ子（47歳）さんで検証。
毛髪から体内のミネラルバランスを分析。
予防医学の観点から健康状態を調べる検査です。
一回10,500円 郵送で検査可能
食生活改善のアドバイスも受けられる。
毛髪検査の結果、要注意判定がでました。
鉄が少なく要注意です。
もともと髪の毛の色は白い。
そこにメラノサイトが色をつけていくという仕組みです。
一時的な白髪は黒髪に戻る可能性がある。
食生活の改善で白髪が黒く生まれ変わる。
「食事の指導で白髪が改善した」という。
頭全体が白髪の患者さんがいた。
「ある栄養を摂るようにしたら白髪の根元から黒髪がどんどん生えてきた」という。
池谷先生がオススメする白髪改善食材は「サバの水煮缶」です。
サバ缶の何がいいのか？
それは、魚に含まれる油の「EPA」「DHA」です。
血管をしなやかに開く働きがありますので、加齢に伴う血流の悪さを改善してくれる可能性がある。（循環器科 池谷敏郎 先生）
サバ缶の栄養をより効果的に摂るレシピ（池谷敏郎レシピ）
EPA・DHA効果アップ！
サバ缶レシピです。
材料
- サバ水煮 100g
- ミニトマト 4個
- 黒ゴマ 小さじ1杯
作り方
- サバと煮汁を1缶の約半分
1日に必要なEPA・DHA（約1,000mg）が摂れる。 - EPA・DHAは酸化に弱いため
抗酸化作用のあるミニトマトと黒ゴマを合わせる。 - ラップをしてレンジで3分温める。
白髪の改善が期待できるトマトサバ缶の完成です。
黒ゴマからはミネラルもたっぷり摂れる。
まとめ
今回の名医のTHE太鼓判は、白髪を黒髪に復活する最強食材について特集していました。
トマトサバ缶を食べてEPA・DHAを摂取して黒髪を復活させましょう。
本当、最近白髪が増えてきたので良いこと聞きました。
ぜひやってみたいと思います。
最後までご覧いただきありがとうござました。
それではまた～。
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