あさイチ（2018年8月13日放送）今知っておきたい話題を特集する「あさトク」のコーナーで、猛暑を乗り切る「クールビズ」ならぬ、「キュウリビズ」発見！知られざるキュウリの❝恵み❞について特集がありました。
どうもハットです。( ^^) _旦~~。
猛暑を乗り切るキュウリビズとはなんでしょうね。
今、「きゅうり」を使ったパンが兵庫県にあるパン屋さんでバカ売れなんだとか。しかも美味しいんだとか。
気になるキュウリをつかったパン「漬物ドック」とは？
陸ノマル井パン（くがのまるいぱん）漬物ドッグ（きゅうりパン）
兵庫県神戸市垂水にある陸ノマル井パンで話題になっている、めちゃ売れパンがあります。
それはちょっと変わっていて、普通のパン屋さんでは見かけないものです。
一見ビックリするパンなのですが、連日完売というとても人気爆発のパンは店頭に並んでいる姿も何か違和感があります。
それは、きゅうりが丸ごとパンに挟まれている、その名も「漬物ドック」といいます。
夏の暑い時期限定で販売されています。
中には5本目当てに来たのに2本しか変えなかったと悔しがるお客さんもいます。
あっという間に売れきれる激売れパンだったのです。
地元の大学生も「漬物ドックを食べたくて来たのに売り切れてて」と、とても残念そう。
陸ノマル井パン「漬物ドック」の作り方
フランスパンに青じそジュレを塗り、キュウリの浅漬け（塩味）を乗せるだけで出来上がり。
- 漬物ドック 200円
- やみつきドック（キムチ） 200円
夏バテの時、食欲がない時でも食べられるそうです。
パーソナル専用ジム フィジカルヴァンガード
漬物ドック8個買いのお客さんは、職場のスタッフに頼まれたそうです。
パン屋さんの近くにあるパーソナル専用ジム「フィジカルヴァンガード（兵庫・神戸）」が職場で午後からのレッスンに合わせてインストラクターが体を鍛えていました。
たくさん汗をかいたあとは、漬物ドックをがぶりと食べます。
インストラクター藤田実優さん（25歳）によると、「水分補給にもなりますし、トレーニング後の回復ということで」と、運動後の水分補給・回復に良いそうです。
キュウリは約90％が水分で、汗をたくさんかく人にもってこいなんです。
キュウリを食べるのはどんな人？
番組では、キュウリを食べる人を調べてみると、建設現場でキュウリが配布されたという投稿を発見。
投稿者に連絡を取り、都内の戸田建設の建設現場に急行。
気温35℃を超える中、たくさんの職人たちが汗だくで作業をしていました。
たくさん汗をかいた後で配られたのが、水分たっぷりのキュウリです。
キュウリを食べた人の感想は「体が冷えて涼しく感じます」と好評です。
実際にキュウリを食べるとどんな効果があるのでしょうか？
キュウリに関する著書がある内科医 工藤孝文 先生によると、「カリウムの利尿作用で、おしっこから熱を逃がすことができるんです」
キュウリは、
- 水分が多い
- カリウムが豊富
尿と一緒に体の熱を出し体温を下げる効果が期待できるそうです。
番組スタッフで検証してみました。
サーモカメラの映像は、キュウリを食べる前は真っ赤（温度が高い）でしたが、キュウリを食べはじめて15分ほどで赤みがだいぶ収まってきたようです。その時、スタッフはトイレには行っていません。
工藤孝文 先生によると、「実はさらにすごい効果が最近分かってきた」といいます。
患者さんにキュウリダイエットをしてもらっていて、3か月で７キロくらい痩せているそうです。
実は、工藤孝文先生は、ダイエット外来の専門医で、患者さんには、きゅうりを勧めているんだそうです。
野崎洋光さん著者、工藤孝文 先生監修の「きゅうり食べるだけダイエット」という本もあります。
「きゅうり食べるだけダイエット」著者、日本料理店「分とく山」総料理長 野崎洋光さん（65歳）
還暦を前にした5年前、体重が70キロを超えそうになったのを期にダイエットを決意します。
きゅうりを選んだのは、福島の実家からキュウリが大量に送られてきたから。
毎日、朝昼晩食べただけ。ただかじるだけ。
すると、2か月で11キロ減、68キロから57キロに体重が減りました。
野崎さんによると大切なのは、とにかくよくかむこと。
野崎さんの簡単きゅうりレシピ
用意する材料は、キュウリとさきイカ。
- キュウリを5センチ大に切る。
- ガーゼかポリ袋に包む。
- この上から軽くたたく。
- 噛みごたえのあるさきイカを混ぜる。
医師がダイエットにキュウリを勧める理由は？
キュウリには「ホスホリパーゼ」という脂肪分解酵素が入っていることがわかりました。
他の野菜より脂肪分解酵素の効果が強いと言われています。
きゅうりに含まれる「ホスホリパーゼ」には強い脂質分解力があることが福島大学の研究で明らかになったというのです。
先程の患者さんは、毎日キュウリを3か月食べ続け、62.5キロあった体重が55.5キロに。3か月で7キロ減量に成功し、中性脂肪も162mg/dlから56mg/dlに下がったといいます。
医学界も注目するすごいキュウリ。
むくみと脂肪が消えた、なんて効果が期待できるそうです。
まとめ
あさイチのあさトクで、キュウリについて特集がありました。
神戸にあるパン屋さん「陸ノマル井パン」さんでは、キュウリをそのままフランスパンに挟んだ「漬物ドック」が連日売り切れになるほど大人気になっています。
そして、キュウリには体の熱を下げる効果が期待でき、暑い日や運動後の水分補給や回復にも良いそうです。
さらに、キュウリの驚くべき効果は、キュウリに含まれる「ホスホリパーゼ」という脂肪分解酵素（脂質分解力）がダイエットに良いと、ダイエット外来の専門医、工藤孝文 先生がキュウリダイエットを患者さんを行ってもらうと、きゅうりを食べることを勧めていました。
また、キュウリ食べるだけダイエットの著者の日本料理店「分とく山」総料理長 野崎洋光さんは、キュウリを朝昼晩食べ、2か月で11キロ減に成功するなどキュウリについての魅力を特集しました。
最後までご覧いただきありがとうござました。
それではまた～。
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