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どうもハットです。( ^^) _旦~~。 青空レストランの食材は今が旬のアマゴを堪能！ お取り寄せは「あまご郡上炊き　甘露煮」です。 今回の青空レストラン（2018年5月5日放送）は、岐阜県郡上市が舞台。岐阜県に流れる清流・吉田川で宮川大輔と青山テルマが...

ズームインサタデー（2018年5ア月5日放送）の「きょうナニたべたい食堂」は 神奈川県小田原にある蒲鉾屋さん「鈴廣かまぼこ」の「超特撰蒲鉾　古今」が紹介されました。 かまぼこ職人が、1本1本心を込めてつくる小田原の味。 きめ細やか、控えめながらしっ...

めざましテレビ（2018年5月3日放送）伊野尾慧さんのグルメコーナー「いのお飯」で「長命草（ボタンボウフウ）」が紹介されました。 「一株で一日長生き？」とも言われている南さつま長命草。 スタジオで食べた長命草の料理 長命草の金目鯛（鹿児島県トカラ...

どうもハットです。( ^^) _旦~~どうぞ。 ハット きょうは、みんなが大好き？チーズの情報です。 青空レストラン（2018年3月17日放送）は、栃木県那須町にあるチーズ屋さん「あまたにチーズ工房」さんのモッツァレラチーズのたまり漬け、さけるチーズのたま...

どうもhatです。( ^^) _旦~~どうぞ。 暑かったり寒かったりと天候が不安定な今日この頃ですが、皆さん今しか食べられない旬な野菜を忘れてませんか？ 「新たまねぎ」の存在を！ 一般的に新玉ねぎの時期は、だいたい3月～5月くらい。今逃したらまた来年まで...

どうもhatです( ^^) _旦~~お茶どうぞ。 元気が欲しい（切実）。 「元気の出る料理は？」と考えると真っ先に出てくるのが「すっぽん料理」ですね。 すっぽんは男性なら精力、女性にはお肌のハリなどの美容に良いといいますよね。 なんでイキナリすっぽんが...

どうもhatです。( ^^) _旦~~どうぞ。 愛南ヒオウギ貝（愛媛県）が、満点☆青空レストランで取り上げられました。 ゲストは兄弟お笑いコンビ「中川家」さんですよ。 MCのお笑い芸人の宮川大輔さんとの絡みがすごく楽しいですね。 青空レストラン4/28番組内容...

どうもhatです。( ^^) _旦~~お茶どうぞ。 うまだれカンパニー（千葉県市川市）の万能うまだれ味禅（みぜん）が青空レストランで取り上げられました。 千葉が愛した野菜ソムリエの大久保貴之さんが研究し千葉県産にこだわって作った万能だれです。 味禅（み...

どうもhatです。( ^^) _旦~~ 以前、テレビ「おーい！ひろいき村」（2015年12月19日放送）で、プロの料理人が作るインスタントラーメンのアレンジレシピがいまだに検索されているのでご紹介します。 番組では、「プロが作るインスタントラーメンVS素人が作...

どうもhatです。( ^^) _旦~~。 テレビ番組「マツコの知らない世界」で、「めしどろぼ漬」と「飛騨清見ソース」が紹介されました。 地元の人なら有名な食材だと思いますが、めしどろぼ漬ははじめて存在を知りましたね。 マツコさんは、ごはんに飛騨清見ソー...