めざましテレビ（2018年5月3日放送）伊野尾慧さんのグルメコーナー「いのお飯」で「長命草（ボタンボウフウ）」が紹介されました。
「一株で一日長生き？」とも言われている南さつま長命草。
スタジオで食べた長命草の料理
- 長命草の金目鯛（鹿児島県トカラ沖産）茶漬け
長命草の苦味が気にならない。 - 長命草の天ぷら
若干の苦味が丁度良く美味しい。
今回、金目鯛を選んだ理由はGWだからだそうです。
ポリフェノールやビタミン類など豊富！
イソサミジン→冷え性・むくみ改善などが期待できる。
長命草の葉は食べたことはありませんが、天ぷらはおいしそうでしたね。
少し苦味があるのが丁度いいそうです。
長命草をパウダーにした青汁は飲んでいますが、水では苦くて私は飲みにくいので、牛乳に混ぜて飲んでいます。
ミルク×長命草にすれば飲みやすいですね。
長命草とは？
長命草は和名をボタンボウフウとよび、強い潮風と太陽光を浴びても、なお断崖絶壁に青々とした葉を茂らせる力強い植物です。
地元沖縄では、古くから万病に効く健康野草として活用されてきました。
「一株食すと、一日長生き」との言葉もあるそうです。
「長命草粉末」は、良質な長命草の成熟葉のみを用い、使いやすい乾燥粉末です。
添加物一切不使用、長命草の成熟葉100％の粉末です。
今話題の長命草は、老化や生活習慣病を予防する抗酸化成分が多く含まれています。
お菓子の生地に、マヨネーズ、ヨーグルト、牛乳に混ぜてどうぞ。
βカロテン豊富！
美容と健康に長命草粉末
日本の最西端与那国島は海に囲まれた小さな島です。
与那国島の長命草（和名ボタンボウフウ）は、強い潮風と太陽を浴びてもなお青々とした葉を茂らせる厳しい自然条件のもとに育つ強い植物です。
植物繊維、βカロテン、カリウム、カルシウムを豊富に含み沖縄では古くより健康野草として活用されてきました。
「長命草粉末」は良質葉100％の粉末です。
美容と健康を気にする方の元気な毎日にお役立てください。
お好みの分量に合わせて1回小さじ1/2～1杯程度で色々な使い方ができます。
- ヨーグルトに混ぜて食べる。
飲むヨーグルトに混ぜて飲む。 - スムージー、牛乳、豆乳、ジュースなどに混ぜて飲む。
- クッキー、パン、お好み焼き、玉子焼き、味噌汁、スープなどのお料理に。また、マヨネーズ、ドレッシングなどの調味料にもオススメ。
まとめ
めざましテレビ（いのお飯」で、長命草が取り上げられました。
葉をそのまま食べることはあまりなく、天ぷらや粉末にして料理に使ったりするらしいです。
老化防止や生活習慣病を予防する抗酸化作用が含まれているので、日々の健康に良さそうですね。
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