【ねこぶだし】根昆布 出汁 梅沢富美男 美味しいもの市オリジナル テレビショッピング

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テレビショッピング「北海道・函館 とれたて!美味しいもの市」で梅沢富美男さんが実際にお料理に使っていて、おいしいと絶賛する昆布だし「ねこぶだし」が大人気です。

梅沢富美男が絶賛、おすすめ紹介してる出汁 ねこぶだし

北海道の南に突き出た襟裳岬。

襟裳岬周辺は、天然の日高昆布が生育する絶好の漁場です。

日高昆布漁師 石田修さんは「天候、自然との闘いだから条件が全部揃うのはなかなかない。(日高昆布の魅力は?)煮物でも葉折でも出汁でもオールマイティー(なんでもできる)な感じで、日高昆布が一番使い勝手がいいんじゃない?」。

水揚げされた日高昆布は、小石の敷き詰められた浜辺に干され、夏の天日と浜風をたっぷりと受けて旨味が増していきます。天然、天日干しにこだわった日高昆布の中でも日高漁師が絶賛するのは根元の部分の「根昆布」です。

日高昆布漁師 石田修さんは「根が一番凝縮されているから、出汁の出具合が違う。エキスが凝縮されている根昆布は最高でしょ やっぱり」。

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漁師もオススメする日高昆布の根昆布を使った液体出汁「北海道 ねこんぶだし」。

日高昆布の根昆布を使った液体出汁です。

楽天市場 ねこぶだし 《北海道日高昆布の栄養豊富な根昆布を使用!》500ml×6本

Amazon TV通販で放送「ねこぶだし」500ml×6本 レシピ付き 北海道とれたて!美味いもの市オリジナル

梅沢富美男さん「ロケ先でいろんな家庭の所でお食事するんですよ、おいしいね。何で出汁とってんの?って聞くと、これよ「ねこぶだし」を皆さん持ってるというんですよ。すっごく評判がいいんです。」。

佐藤藍子さん「(手を挙げて)ニッコリ!持ってます」。

お料理の中で一番難しいのは出汁を取ること。

梅沢富美男さんもお料理で難しいのは出汁をとることだと言っています。一から出汁をとろうとしたら大変です。

「ねこぶだし」の出汁で美味しい料理が作れます。まるでお料理の腕が上がったみたい。

まず「卵かけごはん」に「ねこぶだし」かけて食べてみてください!

「ねこぶだし」で一番食べられているのを調査したところ、「卵かけご飯」でした。

卵かけごはんは、出汁の良さがすぐわかると思いますね。醤油ではしょっぱいし、コクがないですが、「ねこぶだ」しならどうでしょうか?

「ねこぶだし×卵かけごはん」試してみたくなりませんか?

「だし巻玉子」にも「ねこぶだし」で美味しい!

まず、出汁巻玉子もキレイに出来上がります。

旨味が出てとても美味しい!

茹で卵にもつけて食べたら逸品に。

「ねこぶだし」はなぜ美味しい?

根昆布本体と出汁を入れ細かく刻みます。

刻まれた根昆布は、昆布エキス、鰹節エキスとブレンド(合わさる)されます。

美味しさが詰まった「ねこぶだし」が完成します。

簡単に「つゆ」が作れる味も最高!

500mlのお湯に「ねこぶだし」を大さじ3杯入れます。

これだけで、お料理のベース(もとになる)となるものが出来上がります。

うどんのつゆ、卵を入れれば卵スープなどが作れます。

おでんの出汁にも。

野菜炒め、お肉にも最高に合います。

おいしい「うどんつゆ」にも簡単にできます。

  • こんぶだし 大さじ3杯(だし45mlにお湯500ml)

これは試したくなりますね。

愛用者も絶賛の「ねこぶだし」

子育て世代の主婦さん「出汁を取る手間が全くいらないので、時間が短縮されて、味もこれ一本で美味しくできるので、すごく主人も美味しく食べてます」。

卵焼きを作ります。「調味料の類が減ったので、キッチン周りがスッキリしました。(こども)よく食べる。大きな子に育ちました」。

豚汁作ります。味噌を入れて、ねこぶだしを入れるだけ。「主人も子供も煮物とかすごく好きなんで、これ(ねこぶだし)があれば充分ですね」。

サンマもねこぶだし「ねこぶだし」をかけているのは「さんま」です。塩もふらず、焼き色もキレイに付きました。

北海道、日高昆布の根昆布を使った液体出汁「ねこぶだし」お取り寄せ

レシピ付き

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