東京都内11施設63店でナスフェスが開催中!どこのお店?ナスメニューは?

東京都内ナスフェスが開催中 開催期間 会場・ナスメニューは?グルメ

めざましテレビ(2018年8月22日(水)放送)の流行ニュース「イマドキ」は、Hey!Say!JUMPの有岡大貴さんと、薮宏太さんが夏にオススメ絶品ナス料理を取材しました。

どうもハットです。( ^^) _旦~~。
ナスフェスが31日まで都内11施設63店で開催中です。
ナスがメインというのも珍しいですね。

ナスには、
カリウムと水分が豊富に含まれています。
利尿作用と合わせて体温を下げる効果があるといわれてます。

ナスフェスについて、
三井不動産商業マネジメントは、都内に14店舗を展開する話題の八百屋「旬八青果店)とのコラボを実施し、同社が運営する東京都内11ヶ所の商業施設内63店舗の飲食店において、夏の旬野菜・ナスが主役の絶品料理96種を提供する「ナスフェス」を2018年8月1日(水)~31日(金)まで開催しています。

「ナスフェス」では、日本全国から旬八青果店が目利きした新鮮なナスを使った「ナスが主役」の期間限定オリジナル料理が登場。
銀座・日本橋・室町・赤坂・飯田橋・霞が関・御徒町の商業施設内にある和食・イタリアン・フレンチ・中華・タイ料理など63の飲食店の個性豊かなシェフたちが腕を振るいます。

旬八青果店厳選の10種類のナスとシェフたちが作り出す魅惑のナス料理は、ナスの美味しさを改めて確認できること間違いなしの絶品ぞろいです。

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ナスフェス・イベント開催概要

開催期間2018年8月1日(水)~31日(金)
開催場所銀座ベルビア館、銀座トレシャス、ギンザ・グラッセ、ニッタビル、コレド室町、日本橋三井タワー、コレド日本橋、赤坂Bizタワー、飯田橋サクラテラス、霞ダイニング、御徒町吉池本店ビル 以上11施設内63店のレストラン
コラボ先旬八青果店
食材ゼブラナス・白ナス・水ナス・米ナス・丸ナス・長ナス・赤ナス・千両ナス・深雪ナス・小ナス

今日発売のHey!Say!JUMPのアルバムとして紹介されました。

番組で紹介したお店とナスメニューはこちら

まずはこちらのお店から。

SUZU CAFE(東京・銀座)

銀座にあるSUZU CAFE(スズ・カフェ)です。
ここで楽しめるナスを使った料理は?

  • 焼きナスのカルパッチョ 860円
    深雪ナス(みゆき・なす)を使用しています。

ナス本来の味を楽しむために、味付けはとてもシンプルで、塩と、オリーブオイルのみなんです。

  • ゼブラ茄子のアヒージョ 1,290円
    ゼブラナスを使ったアヒージョです。
    バケット付き。

ちょっとニンニクが効いている感じが、すごくナスに合う。
バゲットと相性抜群です。

  • まるごとナスのボロネーゼ 1,080円
    メインはナスのパスタで。

とっても長い、千両ナスがまるまる1本のっています。

Oysterbar&Wine BELON 銀座店(東京・銀座)

銀座にあるOysterbar&Wine BELON(ベロン)です。
ここで頂けるナス料理は?

  • 牡蠣とナスの燻製グラタン 860円
    兵庫県室津産のカキを使用した米ナスを使った燻製グラタンです。

カキの味がナスにしみ込んでとても美味しい。

TRATTORIA LA COCORICO ~Birreria Rosticcerie~(東京・銀座)

こちらで食べられるナスはなんと、白いナスです。

  • 冷製白ナスのポタージュ 540円

白ナスを使った冷製ポタージュです。

甘いんだけど、抜ける香りがナスの香り。

最大の目玉料理がこちら、

  • 米ナスと牛フィレ肉のアルフォルノ スモークチーズのヴェール仕立て 2,376円
    1日限定5食です。

割り切りにして、素揚げにした米ナスに牛ヒレ肉のステーキ、トマトをサンドしオーブンで火を通します。
上にスモークチーズをのせて、仕上げにガスバーナーで炙って完成です。

肉汁がかんだ瞬間ブワーッと出てきて、ナス汁と一緒に楽しめる。

まとめ

めざましテレビ(イマドキ)は、ナスフェスが都内11施設63店で開催中ということで、Hey!Say!JUMPの有岡大貴さんと、薮宏太さんがお店を取材しました。

お店とメニューは、

  • SUZU CAFE(東京・銀座)
    • 焼きナスのカルパッチョ 860円
    • ゼブラ茄子のアヒージョ 1,290円
    • まるごとナスのボロネーゼ 1,080円
  • Oysterbar&Wine BELON(東京・銀座)
    • 牡蠣とナスの燻製グラタン 860円
  • TRATTORIA LA COCORICO Birreria Rosticcerie(東京・銀座)
    • 冷製白ナスのポタージュ 540円
    • 米ナスと牛フィレ肉のアルフォルノ スモークチーズのヴェール仕立て 2,376円

とても美味しそうでした。

山田涼介さんも大のナス好きで、このロケに参加できなかったことを残念がっていたそうです。

最後までご覧いただきありがとうござました。
それではまた~。

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