ZIP（2018年8月22日（水）放送）のハテナビのコーナは「暑い夏にオススメ！火を使わない料理を調査」です。ハテナビゲーターは宮崎瑠依さん。
どうもハットです。( ^^) _旦~~。
暑い夏にオススメの火を使わない料理を調査で登場した「電気圧力鍋」がすごく欲しいと思いました。
ダイバーシティ東京プラザ（東京・江南区）に来ていたお客さんに聞き込みをした結果は、
- 唐揚げを作るのに電子レンジ（オーブン）を使う。
- 鶏肉をしょうゆ、酒、ニンニク着けて、片栗粉をまぶして、サラダ油を塗りオーブン機能で15分くらい焼く。
- 3ヶ月前に電気圧力鍋を買いました。
- 短時間で食材に火を通す。
- 焦がす心配がない
- 肉じゃが（調理時間8分）
- チャーシュー（調理時間6分）
（電気圧力鍋）を使えば、煮物などをやっても全然暑くならない。
ゴボウの煮物を電気圧力鍋で作る場合は、
- 電気圧力鍋に
- ゴボウをぶつ切りにし、コンニャクを入れる。
- だし汁、酒、醤油を入れる。
- あとはスイッチをオンにするだけ。
- あとはたった8分待ってるだけで完成です。
意外に味がしみて、美味しいとか。
こんなに簡単で出来るのはいいですよね。
電気圧力鍋のメリット
火を使わないので暑くない。
そして、切って材料を入れてしまえば、できるまでの時間は見る必要がないので、空いた時間を自分の時間にすることができる。
テレビを見たり、好きな本を読んだり、インターネットをしたりなど自由な時間が持てるんです。
暑くならない。
自分の時間が作れる。
どれ？実際にZIP（ハテナビ）で紹介、使った電気圧力鍋はこれ！T-fal cook4me Express
ティファールと書いてありましたので、こちらのシリーズだと思います。
商品名や品番など紹介がなかったので、詳しくはわかりませんが、ティファールではこちらの電気圧力鍋を販売しています。
150レシピ内蔵しているので、日々の献立に悩みません。
「肉じゃが」がたったの3分でできます。
４つの調理法ができて、
- 圧力調理
- 蒸す
- 炒める
- 煮込む
ができる優れものです。
使い方はとても簡単です。
まずは、本体に付いている画面で設定をします。
- レシピと材料、人数を選びます。
- ナビの通りに材料を入れます。
- ボタンを押す。
たったこれだけで、あとは出来上がるまで、お茶でも飲んで待ってればいいんです。
空いた時間で他の料理をしてもいいですし、掃除や洗濯物を取り入れたりたたみものをしたり、あとは好きなテレビやDVD、本を読むなど、自由な時間を作れます。
機能のおさらいしますね。
- 蒸す
蒸しかごを使えば野菜や肉の蒸し料理もできます。 - 圧力料理
時間をかけずにおいしく仕上がります。 - 煮込む
カレーやシチューなどの煮込み料理ができます。 - 炒める
具材を炒めたり、焦げ目をつけたりできます。
たとえば、電気圧力鍋を使えば、こんな料理が時短できます。
料理時間は加圧時間です。
- 肉じゃが 3分
- 豚の角煮 20分
- ロールキャベツ 10分
- クレームブリュレ 2分
お米は最大10合まで作れます。
予め浸水時間30分をしておけば、加圧時間は3分です。
ティファール 電気圧力鍋のすごいところは、すべてのレシピを料理研究家が監修していることです。
和食も洋食も中華も、豊富なレシピは150種類。
もう毎日の献立に悩む必要はないですね。
さらに、オリジナルレシピも季節に合わせた料理もマニュアル操作で自由自在に作れます。
そう、内蔵レシピ150種類の他、季節やイベントに合わせたレシピやクックフォーミーユーザーのオリジナルレシピが随時、クックフォーミーのWEBサイトに追加されます。
これは嬉しいですね。
他の電気圧力鍋とは違うのはこの電気圧力鍋を通じてもしかしたら自分のオリジナル料理がWEBサイトに載って、みんなと交流できるかもしれない点かもしれませんね。
一人で孤独な家事もみんなとつながっていると思ったら頑張れるかもしれませんね。
内蔵されている全150種類のレシピは、季節ごとのレシピやパーティやイベントなどに合わせたレシピなどバラエティ豊富で、年間通じて色々なお料理が楽しめます。
他にもマニュアルモードを使えば無限のレシピを作る事ができます。
6人分までできる大容量で作りおきにも便利です。
ナベは軽くて洗いやすくてお手入れが簡単になっています。
火を使わないので目を話しても安心です。
SGマーク取得済みの安全設計ですので、安心・安全に使うことができます。
加熱後の鍋はとても熱くなっていますので、火傷をしないように気をつけて使用してください。
火を使わないので、ご年配の方にもオススメです。
いつも火を使う料理を火を使わず電気圧力鍋で作ったら家事はどう変わるのかを検証
番組では、いつも火を使って作る料理を電気圧力鍋でやったら家事はどう変わるのかを検証しました。
二人のお子さんがいる岡さんに手伝ってもらいました。
岡さんが火を使った料理をしていて思うことは、
- キッチンが暑い！
コンロがあるのは部屋の隅、エアコンの冷風が当たりにくいのもあるのか、熱気がきてすごく暑いそうです。
暑くて、氷水を飲んで料理をがんばっているんだとか。
- 特に暑いのはカレーの調理！
そこで、火を使わずに電気圧力鍋でカレーを作ってみたいという岡さん。
カレーは暑いんですよね。
煮込むことが多い料理はこの問題はいつも付いてきます。
電気圧力鍋でビーフカレー作りに挑戦！
- まず電気圧力鍋に野菜・肉を入れ炒める。
- 水を加え、蓋をしめて7分加熱します。
- 空いた時間に子供をお風呂に入れ、洗濯物を取り込み、たたみます。
- 7分後、具材に火が通ったらルーを入れて、10分加熱します。
- その間、掃除をしました。
- 10分後、電気圧力鍋を見ると、ちゃんとカレーが出来ていました。
まったく火加減を見ることなく、電気圧力鍋で火を使わないカレーライスが完成しました。
ジャガイモも崩れずホクホクです。
そこで、いつものように火を使ったカレーを作ってもらった時の鍋の温度は、火は110℃、電気圧力鍋44℃と半分以下の低い温度になりました。
電気圧力鍋がこんなに低い温度だとは思いませんでした。これはぜんぜん暑くありませんね。
気になる電気圧力鍋で作ったカレーの出来栄えは？
- ジャガイモは崩れずにホクホク。
- お肉も柔らかい。
暑くてカレーを作れなかった岡さんの家、久しぶりに食べたと喜ぶ子どもたちでした。
体験した岡さんは？
- 火の心配もなく
- 掃除もできた。
- 洗濯物もたためた。
- 涼しく料理できて暑くなかった
という結果になりました。
火を使わない料理作りはあと何がある？を調査
番組では、料理研究家 五十嵐ゆかりさんにも強力してもらいました。
主婦が考えた火を使わない料理は？
川崎主婦が選んだ料理は、
- エビフライ
理由は「暑いのでこの夏だと躊躇しちゃう」から。
油で揚げるエビフライ。
今回は電子レンジを使ったエビフライの調理です。
サクサクに仕上げるためのコツを五十嵐さんに訊くと、
- コーンフレークを使う！
コーンフレークを使うことでサクサクに仕上がるんです。
- コーンフレークは細かくくだいて、パン粉の代りにします。
- 電子レンジ500Wで4分加熱します。
オーブンではなく電子レンジでチンです。
油で揚げないエビフライの完成です。
まとめ
ZIP（ハテナビ）で、火を使わない料理を調査！「電気圧力鍋を使った調理を調査！」
電気圧力鍋を使った調理は暑くなく快適で、しかも火をみないでいいので、その煮込んでいる空いた時間で、自由なことができるという大絶賛でした。
火を使わないということは火を使う調理よりも火事にならないので、ご年配の方にもオススメです。
とにかく、本体に内蔵されている豊富なレシピの手順をみながら調理するだけなのがいいですね。
毎日、ワンパターンの食事ですね。と言われなくてもいいので、献立を考える時間も含めたらどんなに調理時間が短縮できるかというのは歴然ですね。
価格は3万円とちょっと迷う価格ではありますが、毎日の家事の時間が楽しくできるなら安い買い物だとは思いますね。
最後までご覧いただきありがとうござました。
それではまた～。
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