梅おろしだれ 鶏の梅おろしあえ 簡単レシピ レシピの女王 ヒルナンデス

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日本テレビ「ヒルナンデス」2017年12月4日放送のレシピの女王シンプルレシピ教室はカロリー大幅カット&絶品の梅だれ、10分でできる女王の鶏ももヘルシーレシピを紹介!

鶏の梅おろしあえ レシピの女王 成澤文子 ヒルナンデス

出典:日本テレビ

番組では、初代レシピの女王 成澤文子さんが教えてくれました。

まず重要なのが、鶏の皮をとって大幅カロリーダウン。

皮が美味しいんだけど、ヘルシー料理のためには仕方ない!

そして注目は「梅おろしだれ」です。

あえも簡単に作れるのでいいですね。

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鶏の梅おろしあえ レシピ

作り方(調理時間10分)

  1. 皮を取った鶏もも肉を焼く。
  2. 梅おろしだれを作る。
  3. 鶏肉の脂をペーパーで拭き取る。
  4. フライパンで合わせる。
  5. 皿に盛り付けた水菜にのせて出来上がり。

梅おろしだれのマル秘作り方

材料

  • 梅干し 1個
  • 大根 2㎝
  • だしの素 少々
  • しょう油 小さじ2

作り方

  1. おろし金を準備。
  2. 種を除いた梅干しをおろし金にのせて、大根と一緒にすりおろす。
  3. だしの素を少々入れます。
  4. あとは醤油を入れて出来上がりです。

梅干しは脂肪燃焼・疲労回復などの効果があるそうですね。

「梅おろしだれ」とっても簡単なのでこれはぜひやってみたいですね。

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