森島土紀子さんオススメ「生姜」カトシゲのお取り寄せハウス ビビット

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フジテレビ「ビビット」9月23日放送からの情報です。

加藤シゲアキさんのコーナー!
カトシゲのお取り寄せハウスは、「生姜」です。

ナレーター:堀井美香さん

アンチエイジングやデトックスにダイエットなど美容関連でも話題の生姜。

生姜を特集した本も多数出ています。

生姜専門店や生姜関連グッズも続々登場しています。ジンジャースプーン(380円)、金時生姜、ご飯のお共、プリン!?など、ブームからさらに進化したお取り寄せ生姜ご紹介!

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お取り寄せ「生姜」ベスト5

お取り寄せ生姜を紹介してくれたのは、料理研究家 森島土紀子さん。オリジナルの生姜レシピは、500種類以上。あまりにも生姜が好きで、神奈川県川崎市 生姜料理「がらがら」をブームになる20年も前から生姜専門店をオープン。

生姜の旬はいつ?採れるのは6月から11月の間。今が一番いい時期になります。

  1. 東京都「銀座のジンジャー」ジンジャーシロップ 3セット 2,268円
  2. 奈良県「ナラン」ジンジャー黒カレー 10食 4,298円
  3. 長崎県「松本農園」プリンdeしょうが 300円
  4. 高知県「レストパークいの」まぜまぜジンジン(梅しそ・小夏味) 各690円
  5. 愛知県「木村農園」金時生姜 15本入り 540円

2位のジンジャー黒カレーは、森島土紀子さんのカレーを商品化したものだそうです。食べてみたい。

シゲの悩み「生姜を使い切れず無駄にしてしまう

というわけで、余り物生姜で、オススメの簡単生姜レシピをご紹介!

生姜風味の簡単スモーク

  1. 生姜の皮を厚めに切る
  2. 鍋をアルミホイルで覆い、生姜の皮とザラメを入れる
  3. 網を入れその上に好きな食材を並べ蓋をして中火で20分間燻す

簡単で本格的な立派なスモークの完成です。