ローラさんが紹介したギーという名のバターはなに?めざましテレビ

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フジテレビ「めざましテレビ」10月14日放送からの情報です。

料理コーナー「ローラの休日」で、ローラさんが番組でオムライスを作っている時に使用したバターが「ギー」というもの。

ギーってなに?と話題沸騰中。

ギーってなんでしょ。

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ギーはインド生まれのバターオイル

牛乳から水分などを取り除いたバターオイルで、免疫力を高める効果があるといわれる。

これかな?

楽天市場 > ギー Ohtsuya

Amazon > ギー バター

楽天リンク先より引用”インド特有の澄ましバターで、牛乳を発酵させて撹拌し出来たバターを溶かし、黄金色にして造ります。インドでは、カレーを始めほとんどの料理に、またチャパティやナンに塗ったり、儀式にも使われるほど欠かせない存在だそうです。”

「香ばしい香りが最高!」とローラさんも子供の頃から使っているそうですね。

また、ギーは、アーユルヴェーダでよく使われるそうです。

アーユルヴェーダは、五千年の歴史を持つインド・スリランカ発祥の伝統医療。

これは使ってみたいですね。

私の絶品きのこオムライス(ローラ)レシピ

めざましテレビで紹介されたローラの料理レシピです。

ローラの休日 料理レシピ オムライス ギーバター めざましテレビ
出典:めざましテレビ

材料(1人分)

  • マッシュルーム:大きめ3個
  • 卵:2個
  • 豆乳:30ml
  • 塩:適量
  • 白コショウ:適量
  • ギー:大さじ1/2
  • タマネギ(スライス済):1/8個
  • 玄米ご飯:130g
  • ギー:大さじ1/2
  • ベビーリーフ:適量
  • トマト:適量
  • 黒コショウ:適量

作り方

  1. マッシュルームを厚めにスライスする。
  2. ボウルに溶いた卵、豆乳を加え、塩、白コショウを入れてよく混ぜる。
  3. フライパンにギーを入れて熱し、1のマッシュルームと、スライスしたタマネギを炒める。
  4. オイルが馴染んだら玄米ご飯も加えて炒め、塩、黒コショウをふり、いったん取り出す。
  5. ギー大さじ1を入れて熱し、2の卵液を流し入れ、菜箸で全体を混ぜる。卵液が半熟のうちに、4をのせ、皿に移すと同時に卵を折りたたむ。
  6. キッチンペーパーで形を整え、器に盛り、ベビーリーフとトマトを添え、黒コショウをふって完成。

とても綺麗においしく出来上がりますね。さっそく作ってみよう。