トマトの達人 栄田教良さん 徳谷トマト フルーツ トマト 高知 ゲンキの時間

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TBS系テレビ「ゲンキの時間」6月5日放送からの情報です。

「あまーいフルーツトマトの高級品 徳谷トマト」です。

医者が食べている野菜NO.1の健康効果が高い抜群のトマト。

番組紹介の徳谷トマトとは?

トマトの達人 栄田教良さんが高知県徳谷地区で育てる高級品のフルーツトマト「徳谷トマト」です。

小玉にもかかわらず一玉300円もする最高級です。

一般的なトマトの糖度は5~6%に対し、徳谷トマトは10%以上!すごく甘いトマトなんです。

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徳谷トマトの甘さの秘密

トマトの甘さには、土地に秘密があった。

台風の影響

1970年の台風により久万川が決壊氾濫し海水が畑に流れ塩分を含む土壌になった。

それにより、乾いた土になり、余分な水分を吸収しない甘みが凝縮したトマトになった。

自然の恵みでトマトがよく育つようになった。しかしその当時は大変だったという。

徳谷トマト生産者52番 1K箱「栄田さんちの徳谷トマト」フルーツトマトの最高峰雑誌テレビ引っ張りだこ!

フルーツショップオザキの「徳谷トマト」とは、甘さだけでいえば糖度が高い物で糖度13度以上。しかも、ただ甘いだけでなく旨みが凝縮されている。

徳谷トマトの生産農家は11件あり、その中でも厳選した3件のうちの1件徳谷トマト生産者52番栄田さんちのトマトです。

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