ふらの牛乳プリン 菓子工房フラノデリス 嵐にしやがれ

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テレビ「嵐にしやがれ」4月16日放送からの情報です。

「菓子工房フラノデリス ふらの牛乳プリン」です。

新鮮なふらの牛乳と卵。

濃厚・フリーミーなロングセラー。

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ふらの牛乳プリン

ふらの牛乳プリン フラノデリス 嵐にしやがれ

ふらの牛乳プリン フラノデリス

ふらのチーズ工房の新鮮なふらの牛乳を使っている。

ふらの牛乳は、ホモジナイズされていない「ノンホモ」牛乳です。

※乳脂肪中の脂肪球を細かく砕き、安定した状態にすることを均質化(ホモジナイズ)といいます。

ノンホモ牛乳である為、プリンの生地の上部に脂肪層が出来てしまい、試作していた最初の頃、いかにこの脂肪層を作らないように出来ないかと悩んだ。

結局食べてみるとこの脂肪層も濃厚で最初の一口がまた美味しいという事に気づき、この自然のままが一番だった。

ふらの牛乳で作られたプリンは何個でも食べたくなる絶品プリン。

フラノデリス
北海道富良野市下御料 2156-1
ホームページ:ふらの牛乳プリン フラノデリス