ミガキイチゴ 1粒1,000円の苺 食べる宝石 MIGAKI-ICHIGO

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食べる宝石。

1粒1,000円の苺「ミガキイチゴ」。

MIGAKI-ICHIGO Made in YAMAMOTO

東京でITコンサルをしていた岩佐大輝さんが、震災の翌日、宮城県山元町に帰って見たものは、津波で変わり果てた故郷の風景だった――。

故郷のイチゴ産業を復活させなければ。そう決心した岩佐さんは、イチゴ名人の匠(たくみ)の技を、農業×ITで、超高級ブランドイチゴ「ミガキイチゴ」として復活させる。

出典:GRA社長・岩佐大輝×田原総一朗対談:1粒1000円! “食べる宝石”「ミガキイチゴ」は農業×ITで生まれた http://president.jp/articles/-/17674

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産地と技術と志に磨きぬかれたおいしさ

ミガキイチゴ 中丸雄一 シューイチ

おいしさは、磨かれます。

大地と気候と人に育まれた歴史的産地。

匠の技を進化させるITとサイエンス。

老練さと融合する若い志。

この大地は、やませが運んでくる冷涼な夏と、晴天が続く温暖な冬。

そして4メートル掘れば汲み出される冷たい地下水。

イチゴの苗と果実の栽培に適した最高の環境の半世紀以上続く歴史的産地。

匠の技を進化させるITとサイエンス

職人による長年の経験と勘から紡ぎ出される暗黙知は、繊細な果物を育てるための珠玉の肥料。

それを最先端のITとサイエンスの力を借りることで、いつでも安定して上質なイチゴの生産を可能にしました。

老練さと融合する若い志

甘いだけでも、すっぱいだけでもない。

つきぬけた「甘酸っぱさ」をもつミガキイチゴ。

伝統ある農家と清新の企業の志がぶつかり合うことで、類い稀な深い味わいが生まれたという。

ミガキイチゴには、プラチナ、ゴールド、シルバー、レギュラーがある。

店頭販売(国内)

全国
伊勢丹百貨店

関東
クイーンズ伊勢丹
京王百貨店

九州
岩田屋

オンラインストア

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