【マツコの知らない世界】大矢製作所 純銅製おろし金 職人目立て手作り

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TBS「マツコの知らない世界」で「一生使える!日用品の世界」で紹介された職人が作る純銅製おろし金が紹介されました。

マツコ・デラックスさんも驚き!

  • 大矢製作所 純銅製おろし金 8,856円

Rakuten 大矢製作所 純銅製おろし金 4番両面(大根・薬味用)

Amazon 大矢製作所 純銅製おろし金

Yahoo!ショッピング 大矢製作所 純銅製おろし金

純銅製おろし金だから持った感想は重い。

そして一般的な量産タイプは機械でやるのだが、大矢製作所の純銅製おろし金は職人が一つ一つ目立てで作っている。

職人歴21年の春原さん(43歳)が作るおろし金は、手作業で目立てて製作しています。

機械で作ると目が均一になってしまうが、手作業にて刃の間隔、目の高さをあえて不揃いにしている。

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不揃いな目立てを作る理由は?

均一の目で真っ直ぐ下ろしていると、大根がギザギザになる。刃が不揃いな分、真っ直ぐ下ろしていても列ごとに違う刃があたる筋目がつきにくく下ろしやすい。

両面に刃がある珍しいおろし金

表面の荒い方は大根、裏面は目が細かいので小さな薬味に最適です。

マツコ・デラックスさんがおろし金で大根を下ろしていましたが、あまりの爽快さにノンストップマツコになっていました。

離乳食やパン粉、生姜を下ろしてジンジャーハーブディーにしている方もいるそうです。

わさびは繊維を潰さないので風味を損なわない。

ご飯にわさびをのせ醤油少々。すごく美味そうです。

この純銅製おろし金ですった大根おろしで焼き秋刀魚を食べたいですね。

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