清水森ナンバ 一升漬・グリーンカレー・スープ 青森県弘前市 旅サラダ

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朝日テレビ「旅サラダ」10月15日放送からの情報です。

今日の中継先は、青森県弘前市からラッシャー板前さんとABA青森朝日放送 坂本佳子アナウンサーでお送りします。

今回ご紹介するホットになる秋の味覚「清水森ナンバ」という唐辛子です。

見た感じもう辛そうです。

清水森ナンバをつかったお料理も紹介されました。

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一升漬

ご飯のお供です。

ご飯に一升漬と生卵をかけて、一升漬&卵かけご飯で食べていました。

とても美味しそうでした。

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日本おみやげアカデミーグランプリ金賞を受賞した一升漬です。

清水森ナンバ「青トウガラシ」と麹、醤油を同量ずつ漬けこんだ北の大地の郷土食・一升漬(いっしょうづけ)。トウガラシのマイルドな辛さが温かいご飯やお豆腐によく合います。

清水森ナンバ グリーンカレー

弘前市内のタイ料理店、アジアンエスニック「弦や」さんの清水森ナンバを使ったグリーンカレーを食べました。

とても美味しそうですね。

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地元食材を使った47都道府県ご当地グリーンカレーレシピコンテストにて、弦やさんの清水森ナンバグリーンカレーが最優秀賞を受賞。

坂本美弦さんが考案した清水森ナンバ使用のタイ風グリーンカレーです。旨そう。

津軽仕立てロックなスープ

柏木農業高校OBの皆さんが紹介するのは、清水森ナンバを千切りにしてホタテを入れたスープです。ピリッとしておいしい。

まるちゃんとコラボした商品が紹介されました。

マルちゃん 津軽仕立て シャモロックだしスープ 6食

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東北の高校生によるメニューコンテスト スマイル”フード”プロジェクトin東北2015 【優勝作品】陸奥湾産のベビーホタテが入った爽やかな辛さのスープ。

青森県立柏木農業高校 柏農あすなろ娘 プロデュース 東北エリア限定販売商品

青森シャモロックスープ+在来津軽清水森ナンバ+陸奥湾産ベビーホタテ=津軽仕立てシャモロックだしスープです。

これは食べたいですね。