秋の味覚「栗スイーツ」2017年 有名店の期間限定スイーツ

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フジテレビ「めざましテレビ」(2017年9月11日放送)のイマドキは、秋の味覚「栗のスイーツ」を柴田あやな さんが紹介します。

秋の味覚を召し上がれ!

番組では、最新のマロンスイーツを特集しました。

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アフタヌーンティ・ラブアンドテーブル表参道 東京・渋谷区

フレンチトーストの上にモンブランがのっているメニューです。

フレンチトースト+モンブラン

ブリオッシュを使ったフレンチトーストの上には、イタリア産の栗で作ったマロンペーストにマロン風味のホイップクリームがたっぷり、その周りを渋皮栗やラムレーズンソースでデコレーションしてあります。

  • ベイカーズフレンチトースト ミルクモンブラン 1,220円

※秋限定 表参道・ルミネ新宿・静岡パルシェ限定

上のモンブランが結構甘さ控えめで、ラムレーズンのソースもかかっているので、大人っぽい味わいだそうです。

ブリオッシュはフランスの菓子パンのひとつ。ブリオーシュとも書く。普通のフランスパンと違い、水の代わりに牛乳を加え、バターと卵を多く使った口当りの軽い発酵バターの一種である。材料が焼き菓子に近いことから、発酵の過程を要するケーキの一種とされることもある。(出典:ウィキペディア

資生堂パーラー 銀座本店ショップ 東京・中央区

創業115周年の老舗のパーラーです。

こちらの人気商品は、チーズケーキ。

そのチーズケーキが、秋限定のチーズケーキに。

クリームチーズ+マロンソース

クリームチーズにマロンソースを加えて焼き上げてあります。中には栗の粒も練り込まれています。

  • 秋の手焼きチーズケーキ(マロン) 2,700円

季節限定マロンフレーバーです。

取扱店舗限定/数量限定/期間限定です。

チーズが濃厚で中に栗も入っているので、とっても香ばしいです。

チーズケーキは、チーズを使ったケーキ。温製のベイクドと湯煎焼きのスフレ、冷製のレアに大別される。山羊チーズで作るトゥルト・フロマージュという表面を真っ黒に焦がしたものもある。また、ズイバックチーズという胡桃やクッキーを細かく砕いたもので表面を覆っているものもある。(出典:ウィキペディア

焼きたてチーズタルト専門店 PABLO 表参道店 東京・渋谷区

このお店の人気商品は、焼きたてチーズタルトです。

店内にいたお客さんの口コミは、「秋といったら栗。栗が好きなお客さんがたくさん。

栗にブルーベリーは新しいと思いました。

栗にブルーベリー!?

まずは、タルトにマロンペースト入りの生地を流し込んだら渋皮栗をトッピングしオーブンで焼き上げたら、アプリコットジャムを塗って完成です。ブルーベリーのソースをかけていただきます。

  • 焼きたてミニチーズタルト マロン×マロン 1,100円

10月14日まで販売しています。

栗とブルーベリーってちょっと新しいなと思ったんですけど、ブルーベリーソースをかけることによって、とってもさっぱりとした味わいになります。

タルトは、タルト生地(あるいはビスケット状の生地)で作った器の上に、クリーム・果物等を盛り付けた菓子がそう呼ばれているが、正確にはタルト生地(パートシュクレ)というものが存在し、これを使ったものを指す。(出典:ウィキペディア

ショコラティエ パレ ド オール 東京・千代田区

チョコレートが有名なお店です。

店長 大塚妙子さん「左右でお味が違うので2層2つの味が楽しめると思います」。

  • パフェ パレドオール 和栗プレミアム 2,160円

期間限定です。

ビターチョコ+和栗は、ビターチョコクリーム、マロンクリーム、チョコソルベです。

ホワイトチョコ+和栗は、和栗のホワイトチョコクリーム、和栗ペースト、マロンコンフィ、渋皮栗です。

パフェの上には、チョコソルベ、和栗アイス、渋皮栗、カシス&ベリーのソルベがトッピングされています。

ホワイトチョコ+和栗の方は、濃厚な栗のペーストですが、ビターチョコ+和栗の方は、チョコの中にほんのり栗の味がして、とっても上品な味わいです。

どれも期間限定ですので食べたいと思っている方はお早めにどうぞ。

以上、めざましテレビ(イマドキ)で栗スイーツについての情報でした。

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