【めざましテレビ】菌活が流行ってるらしい!すぐき漬け(乳酸菌)食べたい

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めざましテレビ(ココ調)で菌活についてやってた。

ちなみに、

何で菌活をしているかランキング(めざましテレビ調べ)

  1. 乳酸菌
  2. 納豆菌
  3. 酵母菌
  4. きのこ
  5. 麹菌

(番組ココ調143人にアンケート)

商品としては、

  • 乳酸菌ショコラ 324円

乳酸菌ショコラを作るにあたって、ヨーグルトなど動物由来の乳酸菌よりも熱に強い乳酸菌はお漬物など食物由来の乳酸菌を使用。京都にあるすぐきや六郎兵衛(京都市北区)の漬物「すぐき漬け」を使用した。

すぐき漬け
すぐきという京野菜を使った漬物

また、うどんで乳酸菌FK-23が摂れる饂飩屋ぎんざん(兵庫県猪名川店)が紹介された。

しかもすごいのが、加熱しても菌はそのままで、風味も変わらないという優れもの。

菌活しますかね。漬物は塩分が気になるけど、すぐき漬けはどうなのかな。いちど食べてみたい。

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