神宗 大阪伝統の味 塩昆布 コレうま 旅サラダで紹介!

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朝日放送「旅サラダ」(2017年9月16日放送)ヒロド歩美さんのグルメコーナーは大阪伝統の味!神宗「塩昆布」です。

神宗 塩昆布 おにぎり カフェ 旅サラダ

淀屋橋 本店/カフェ 神宗特製おにぎりとお吸い物のセット(神宗カフェHP)

  • 塩昆布 864円

江戸時代 獲れた昆布は一旦 大阪にすべて船で入って来る。集まった昆布を加工する技術が大阪ですごく発達したということです。

番組で食べたメニュー

  • 神宗特製おにぎりとお吸い物のセット 450円

美味しそうですね。

天明元年(1781年)創業より地の利を生かし代々の店主が原料の厳選に品質味覚の向上一筋に精進を重ね、当店独自の加工法により、神宗独特の商品を作り、今にその味を伝えています。

塩昆布:北海道白口浜産の天然真昆布のもっとも旨味のある部分を使用し、山椒の香りもほのかに、上品な甘味と自然の旨味を引き出した上方の味神宗自慢の品です。

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淀屋橋 本店/カフェ

店内に足を踏み入れた瞬間に“こだわりの心”を体感して頂くための空間をご用意致しました。 神宗が味と共に受け継いできた大坂町人文化の風情を再現しています。

住所:〒541-0043 大阪市中央区高麗橋3丁目4番10号(淀屋橋センタービル1階)

最寄駅:地下鉄御堂筋線「淀屋橋駅」8番出口から徒歩2~3分

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