あか牛 塩麹ハンバーグ 自然派きくち村 青空レストラン

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日本テレビ「満天☆青空レストラン」(2017年9月9日放送)は、熊本県から「あか牛」を紹介!

阿蘇の最強赤身肉・あか牛が登場です。熊本の あか牛。乃木坂46の生駒里奈さんと松村沙友理さんがゲストです。

青空レストランのお取り寄せは、赤身肉ファン垂涎!熊本を代表する牛『あか牛』。ジューシーでやわらかいのに脂もさっぱり控えめで甘みがあるのが特徴。乾杯メニューで紹介されたハンバーグは、地元の塩こうじを使い、ふっくらジューシー。自然派きくち村からお取り寄せ。

青空レストラン 熊本県 あか牛 塩こうじハンバーグ お取り寄せ

> 青空レストランで販売

Rakuten あか牛 熊本県

自然派きくち村は、菊池市隈府で渡辺商店が地元熊本県菊池市で近隣農家とも連携して、野菜・お米を中心にお肉や卵、焼酎などを直接販売。

熊本あか牛は、阿蘇地方から古くから飼っていた牛に外国の牛を掛け合わせた昭和初期に生まれた牛。ルーツは旨味が濃い「韓牛」。

塩こうじハンバーグは、あか牛を一頭買いすることでいろんな部位の切れ端を使ったミンチに、地元の塩こうじを使ったハンバーグです。

あか牛の旨みのある赤身と上質な脂に程よくやさしい塩気、さらに麹のもつ酵素の力でお肉がふっくらジューシーになります。

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自然派きくち村

自給率100%のこだわり飼料。

放牧 あか牛。

ヘルシーで美味しい牛肉

有限会社 渡辺商店
住所:熊本県菊池市大字隈府58-3

あか牛に関してのツイート

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