クレールオイスター 大崎上島 塩田跡の池 牡蠣 松本潤 嵐にしやがれ

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テレビ「嵐にしやがれ」2月27日放送。

MJが行くグルメ。

松本潤さんが広島で追う幻の牡蠣。

広島県大崎上島は人口約8,000人の離島。

大崎上島 クレールオイスター 嵐にしやがれ

幻と呼ばれる牡蠣「クレールオイスター」。

牡蠣の本場はフランス。
そのフランスで最高級なのがクレールオイスター。

日本ではここでしか養殖されてない。
クレールオイスターは池でやっている。

今回MJがお邪魔したダチが「ファームスズキ」。

広島県大崎上島の大自然、塩田跡の養殖池で育てられた「クレールオイスター」という。

塩分濃度が低い環境で育った牡蠣は抜群に甘みが増す。

クレールオイスター(カキ)を食べた松潤はあまりの旨さに驚く。

それから、松本潤さんは牡蠣にレモン。

その名は「奇跡のレモン 天照」です。

この奇跡のレモンは瀬戸内海でレモン栽培のためだけの無人島で育てられている。

グリーンオイスター
一部のクレールオイスターが2~3月に発生するプランクトンの影響で緑色に変化。

株式会社 ファームスズキ
725-0231 広島県豊田郡大崎上島町東野垂水37-2
TEL. 0846-65-3911 FAX. 0846-65-3912
WEB. http://farmsuzuki.jp
ONLINE STORE. http://shop.farmsuzuki.jp
Facebook. http://www.facebook.com

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