邪気を払い無病息災を願う「夏越ごはん」いのお飯 めざましテレビ

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めざましテレビ(2017年6月29日放送)

伊野尾慧さんのグルメコーナー「いのお飯」は、夏の新行事食「夏越ごはん」を紹介!

邪気を払い無病息災を願う「夏越ごはん」です。

夏越の祓 天神さんの茅の輪

(夏越の大祓え 茅の輪と北野天満宮の拝殿)

夏越の祓(なごしのはらえ)
6月の最終日に「茅の輪」をくぐり、1年の前半のケガレをはらい、後半の無病息災を願う。(赤坂氷川神社)
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夏越ごはんレシピ

  • ゴーヤー 1本
  • 赤パプリカ 1/3個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 小エビ 80g

おろしダレ

  • ダシ 120ml
  • しょう油・みりん 大さじ2
  • しょうが汁
  • レモン汁
  • 大根おろし

夏越ごはん

  • を使った、丸いかき揚げ。雑穀ごはん。
  • 百邪を防ぐといわれるショウガのおろしダレ。

豚肉のスタミナかき揚げ

:ピーマン
:紅ショウガ

以上、めざましテレビの夏越ごはんについての情報でした。

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