足太あわび茸 アワビ茸 滋賀県竜王町 青空レストラン お取り寄せ

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日テレ「満天☆青空レストラン」5月21日放送からの情報です。

今日の放送は、林家木久扇(親子)の登場で、滋賀県のアワビ茸を紹介しました。

MC:宮川大輔さん、ゲスト:林家木久扇さん(親子)「林家木久翁、林家木久蔵」も「うまい!」を連発!

アワビのようなコリコリ食感を持つことが名前の由来「足太あわび茸」を収穫し、バター焼きにマリネ、フライに炊き込みご飯までジューシーな絶品の味わいを堪能しました。

キノコが名産の滋賀県竜王町っで今、注目されているのは足太あわび茸です。もとは中国南部の亜熱帯地域が原産で、その味に魅了された名人は栽培を始めた。

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足太あわび茸ってなに?

アワビのような食感と肉厚でジューシーな身が食感が特徴だという。シンプルにバター醤油で炒めたり、中華風にオイスターソースで炒めても良し。

キノコの味わいが染み込んだ絶品の炊き込みご飯はうまい!そして、番組では地元で古くから愛されているご当地グルメ「焼き鯖そうめん」も登場しました。焼き鯖そうめんってなに?ですよね。

お取り寄せは、あわび茸炊き込みご飯の素など

PR 全国のうまい!がいっぱい!



青空レストラン 足太あわび茸 アワビ茸 お取り寄せ

楽天市場 > あわび茸

Amazon > あわび茸

Yahoo!ショッピング > あわび茸

各ショップで「あわび茸」を調べるとさまざまな地域であわび茸が作られていて、滋賀県で黒あわび茸という種類があるのはビックリでした。あわび茸しぐれ煮、あわび茸ちっぷす、山椒煮、あわび茸炊き込みご飯の素などみんな食べたいものばかりです。

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