佐藤江梨子さんが旅サラダで行った十勝しんむら牧場 放牧牛乳 クロテッドクリーム

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朝日放送「旅サラダ」5月21日放送からの情報です。

ゲストの旅は、佐藤江梨子さん(サトエリ)が北海道を旅する。

そこで行った牧場が「十勝しんむら牧場」です。

放牧している牛はお乳を搾って欲しくなると牛舎にもどるんだとか。

そして、ソフトクリームやクロテッドクリームを食べました。

とても美味しそうです。

十勝しんむら牧場 クロテッドクリーム 旅サラダ 佐藤江梨子

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クロテッドクリーム

クロテッドクリーム 十勝しんむら牧場 旅サラダ

放牧牛乳の脂肪分を集めて熟成させた、生乳から作るクロテッドクリームとしては日本初の商品です。ミルクの甘みが生きた無塩タイプです。焼きたてのパンやスコーンにたっぷり塗って、生クリームとバターの中間くらいの軽やかな口どけです。

また脂肪分は約60%なので、軽いバター代わりにオムレツなどの料理に使うとさっぱりとした味わいに仕上がります。


名称 有限会社 十勝しんむら牧場
創業 昭和8年
設立 平成12年6月1日
代表者 新村浩隆
事業所 北海道河東郡上士幌町字上音更西1線261番地
TEL:01564-2-3923 FAX:01564-2-3919
ホームページ:http://www.milkjam.com/shop/

泊まった宿 十勝川温泉 三余庵

十勝川温泉 三余庵

モダンで落ち着きのあるロビー。
わずか11室という贅沢な旅館です。

佐藤江梨子さん泊まった客室は、2階があり、1階は寝室で、2階の部屋に露天風呂があるという贅沢なお部屋です。

温泉はモール温泉。

モール温泉
世界で2カ所しかない植物性モール温泉です。
主成分は、地中に埋もれていた植物が黒炭に変化する過程で生じるフミン質、フミン酸。これが地下水に溶け込み、温泉として湧出しています。鉱物成分より植物成分が多いため、植物性温泉と呼ばれています。
温泉泉質はナトリウム塩化物、炭酸水素塩泉(弱アルカリ性低張性高温泉)。
肌がなめらかになり、天然保湿成分が多く含まれていることから、美肌効果が高い「美人湯」と呼ばれています。

また、宿には檜造りの大浴場もあります。

お夕食はミシュラン星獲得の創作和食料理をいただける。

また、バーやライブラリー、三余庵ショップなど、アロマサロンが楽しめる。

十勝川温泉 三余庵
〒080-0263
北海道河東郡音更町十勝川温泉南13
TEL:0155-32-6211
FAX:0155-46-2238
ホームページ(詳細予約):十勝川温泉 三余庵