広島サーモン ニジマス うまい! トラウトサーモン カクイチ横丁 お取り寄せ

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広島サーモン カクイチ横丁

さっぱりプルプルの広島サーモンは様々な料理で美味しくいただけます。

広島サーモンは、広島生まれ・広島育ち。

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広島サーモンとは?

広島サーモン トラウトサーモン ニジマス NHK うまいッ!

広島サーモン 産地直送 お取り寄せ

親魚から採卵されたトラウトサーモン(海面養殖ニジマス)の稚魚を、万古渓「広島県廿日市市(はつかいち・し)」の清流で2年かけて淡水で育成しています。

海水馴致という難易度の高い作業を経て、豊かな漁場である大崎上島にて大きく育ったものが「広島サーモン」という。

採卵から生産まで一貫して広島県内にて行うことによって、高いレベルの安心・安全なトレーサビリティを実現しました。

鮮度抜群で上品な味わいをぜひどうぞ。

トレーサビリティ(英: traceability)は、物品の流通経路を生産段階から最終消費段階あるいは廃棄段階まで追跡が可能な状態をいう。 日本語では追跡可能性(ついせきかのうせい)とも言われる。トレーサビリティ (流通)
Wikipedia

弾力と旨味の秘密は広島県特産品のレモン

広島サーモンは、餌にもこだわりを持って育てられる。

餌に広島の特産品であるレモンを配合している。レモンを配合したことにより余分な脂身がなくなる。

あっさりとした脂で女性にも人気。今までになかった弾力のある歯ごたえと強い旨味のある肉質が特徴です。

朝〆したサーモンを市場より直送

こだわりをもって丁寧に稚魚から育てた「広島サーモン」は、鮮度にこだわった高品質。

朝〆したサーモンをその日のうちに発送し、よりフレッシュさを味わうことができます。

新鮮にいいものを届けたいという徹底ぶりです。

安心安全に食べられます。

カクイチ横丁

お取り寄せ:佃煮&惣菜ギフト専門カクイチ横丁 広島サーモン