和三盆 和三盆プリン 香川県東かがわ市 青空レストラン お取り寄せ

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日テレ「満天☆青空レストラン」5月7日放送からの情報です。

高級砂糖として名をはせる香川県の伝統食材が取り上げられました。

高級砂糖とは「和三盆」です。

手間をかけ手作業で作られるそれは砂糖を超えた旨みがあります。番組では、フレンチトースト、鯛あんかけ、すき焼きなど極上レシピが続々登場。

さぬきを代表する高級砂糖「和三盆」は、果物、ワッフルなどスイーツにまぶしたり、お菓子作りに料理の隠し味にも使える高級砂糖です。

また冷たいドリンクにも使えます。

MC:宮川大輔さん、森山良子さんも「うまい!」。

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和三盆糖 和三盆プリン お取り寄せ

  • 香川県 ばいこう堂さぬき和三盆
  • 高松 夢菓房たからの和三盆プリン

《ばいこう堂》さぬき和三宝【180g】

Amazon > 香川 和三盆

番外編!香川の和三盆を使ったスイーツ!



素材にこだわりぬいた、讃岐和三盆100%のスイーツ。

「金吾」の極上のシフォンケーキ 1日20個限定 インターネット限定です。

和三盆ブリュレ

香川県特産の讃岐和三盆をふんだんに使用し、1層1層丁寧に焼き上げ、さらに表面をブリュレした絶品バウムクーヘンです。

「和三盆ロール」ケーキ

讃岐の名産「讃岐和三盆糖」。
サトウキビから絞り得られた汁を加熱、あくが完全に切れるまで作業が続く、熟練した職人の気の長くなるような作業から「黒蜜」が取れます。

上品な甘さ、しっとりしたコク、熟練された技術の手作りならではの逸品です。

ブリュレもいいけど、ロールも食べたい。

この機会に味わてみたいです。

ギフトにも良さそうです。