おたのしみどらやぴ 平野レミ 料理レシピ

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春のお出かけお弁当作り!

NHK「お弁当家族に福きたる!平野レミの早わざレシピ」より。

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おたのしみどらやぴ 料理レシピ

嫌いなピーマンもこれなら食べられる!ピーマン+どらやき

材料(つくりやすい分量)

  • ピーマン(種を取って4等分に切る)4個

【A】

  • 牛乳 100ml~
  • 卵 1個
  • はちみつ 大さじ1
  • ホットケーキMIX 200g
  • ゆであずき(加糖) 1缶(210g)~

【中に隠す具】

お好みで。

  • いちご 適量
  • 甘栗 適量
  • バナナ 適量
  • クリームチーズ 適量
  • ピーマン 適量

作り方

  1. ピーマンは、水からゆで、沸いたら3分で火を止め、流水で冷まし水気をよく切り、フードプロセッサーにかけ、【A】の牛乳を少量加えペースト状に混ぜる。
  2. ボウルに1と【A】を入れ、よく混ぜ、ホットケーキMIXを加えて生地を作る。(牛乳で固さを調整する)
  3. 表面加工のフライパンを弱火で温め、2を入れて(直径8~10cm)中火できつね色に色づいたらひっくり返し、表面をさっと焼く。
  4. ゆであずきと好きな具を3ではさむ。

出来上がり。
とても美味しそうですね。

イチゴのどらやぴにしてみたい。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/obento/

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