飛島のいか塩辛 あんこう鍋 コレうま 旅サラダ お取り寄せ

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朝日放送「旅サラダ」2017年2月25日放送からの情報です。

今日のヒロド歩美さんのグルメコーナーコレうまの旅は山形県酒田市です。

さかた海鮮市場 菅原鮮魚 山形県酒田市 旅サラダ
出典:http://kaisen-ichiba.net/

今日もおいしい食べ物を紹介!

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さかた海鮮市場(菅原鮮魚)

酒田港のすぐそば。

日本海で水揚げされた新鮮な魚を取り揃える。

鮮魚コーナーで購入した魚介類はイートインコーナーの「喰居来居や和ん」で調理して食べることができる。

  • あんこう鍋 2人前 3,000円~
  • 飛島のいか塩辛 1,296円

住所:山形県酒田市船場街2丁目5ー10
電話:0234-23-5522
ホームページ:http://kaisen-ichiba.net/

割烹食堂 伊豆菊

鮮魚店直営の割烹。

むきそばとは、殻をむいた蕎麦の実を茹で、冷たい出汁をかけて食べる酒田の郷土料理です。地元では酒の〆によく食される。

  • むきそば 420円

住所:山形県酒田市中町2-1-20
電話:0234-22-3216
ホームページ:http://izugiku.wixsite.com/izugiku

楽天市場で購入することが出来ます。

酒田伝統の味!「むきそば」

秘密のケンミンSHOWや、TBS知っとこ!でも紹介されてすごい人気だそうです。

どれも美味しそうでした。

山形県に離れの島があると初めて知りました

勉強したはずなんだろうけど、忘れています。

秘伝のイカ塩辛。飛島でとれた新鮮なイカの肝から作った魚醤にイカの身を漬け込みます。

結構塩辛いのでお茶漬けで食べるのが良いそうです。