和歌山県産の柿 富有柿 伊都地方 いただきま旬 めざましテレビ

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フジテレビ「いただきま旬」11月8日放送からの情報です。

今日の旬は和歌山県から「柿」です。

旬の和歌山県伊都地方の甘い富有柿を食べましょう。

まさに秋の果物の王様!つやっつやで見た目がもう美味しそうです。

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和歌山県産伊都地方産「富有柿」

果汁たっぷり!まろやかな果肉の富有柿。

番組では、富有柿とエビのチーズグラタン(ホワイトソース:豆乳:みそ:バター)が登場!柿の器に入っています。見た目も楽しい柿のグラタンです。

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(楽天市場店より)
柿の王様!富有柿の登場です。柿の名産地「九度山の柿」。

全国のうまい柿をたどれば、必ずといっていいほど名前の挙がる九度山の柿です。

北に紀ノ川・南に高野山麓を望む九度山町です。

  • 高野山が吹き降ろす冷気による寒暖差。
  • 3つの断層が交差した肥沃な土壌。
  • 熟度・糖度を高める日照時間の長さ。

などの自然の力で作り出す気候風土が、栄養分を豊富に蓄えた評判高い柿を育みます。