今牧場チーズ工房 山羊チーズケーキ【トゥルトゥフロマジェ】

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満点☆青空レストラン(2017年8月12日放送)は、栃木県那須町でヤギのチーズです。不思議な形と独特な風味を持つ山羊チーズを紹介されました。

ゲストはなんと食通としても有名なジャニーズV6のメンバーの長野博さんも絶賛です!宮川大輔さんも「うまーい」。

栃木県那須高原で、世界でも珍しい山羊チーズを紹介!とろける山羊チーズトーストにV6長野博さん「1畳分イケる!」と絶賛でとても気に入っていました。

青空レストラン公式ショップでのお取り寄せは、フランス西部に伝わる山羊チーズケーキ「トゥルトゥフロマジェ」と、「熟成山羊チーズ 茶臼岳」です。

人間の母乳に近いといわれるヤギミルク。そこからできる山羊チーズはきめ細かくまろやか。

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那須高原 今牧場 チーズ工房の人気チーズセット お取り寄せ

那須高原 今牧場チーズ工房で人気のチーズセットになります。

Rakuten 那須高原今牧場チーズ工房 人気チーズセット

Yahoo!ショッピング 那須高原今牧場チーズ工房 人気チーズセット

那須高原今牧場チーズ工房より本格チーズをお届け。

栃木県の最北端、年間500万人が観光に訪れる那須高原はホルスタインは常時100頭以上、「おいしい」「幸せ」と感じられるような生乳づくりに日々取り組んでいます。

絶品!那須高原今牧場チーズ工房の人気チーズセットは、ゆきやなぎ(塩入り)、りんどう、茶臼岳の3種のチーズです。

那須高原今牧場チーズ工房は、テレビをはじめとした様々なメディアで紹介された世界も認めた「本格チーズ」で、牧場直営ならではの搾りたてミルクをすぐに殺菌してから加工できることで、痛みやミルクへのダメージが少なく最高の状態でチーズ作りが出来ます。

熟練の技で至極のチーズを作り上げています。

  • ゆきやなぎ(塩入り)は、イタリア修業時代に特別に教えていただいたチーズで国内では唯一の製造になります。
  • りんどうは、イタリア仕込みのウォッシュチーズで40日熟成の風味豊かなチーズです。熟成が進むにつれミルク本来の風味がさらに豊かになり、赤ワインとのマリアージュも良くなります。「第10回オールジャパンナチュラルチーズコンテスト」では、日本一のウォッシュチーズに輝きました。
  • 茶臼岳は、山羊チーズらしいシルキーな食感が特徴でよくいわれる山羊臭さがかなり少なく、大人気のチーズの一つです。JAL国際線ファーストクラスの機内食に3回採用されたり、オールジャパンナチュラルチーズコンテスト2014では金賞を受賞しました。

会社名:有限会社 那須高原今牧場 チーズ工房
オープン日:2012年4月16日
代表責任者:今耕一 高橋雄幸
事業内容:牛・ヤギのチーズの製造・販売
所在地:〒325-0304 栃木県那須郡那須町大字高久甲5898
連絡先:TEL 0287-74-2580 FAX 0287-74-2585