いかなごくぎ煮【青空レストラン】樽屋五兵衛 兵庫県 販売・お取り寄せ

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青空レストランで紹介!

樽屋五兵衛いかなごくぎ煮詰合せです。

兵庫県が誇る春を告げる風物詩《いかなごのくぎ煮》 今年獲れたてのいかなごを使った創業76年の樽屋五兵衛謹製の限定企画。
一番人気の生炊き いかなごのくぎ煮をはじめ、燻製・洋風アレンジしたもの、 親魚を手鍋で炊きつめた“通”好みのくぎ煮など、満天☆青空レストランのために 詰合せにして神戸からお取り寄せ☆

青空レストラン 樽屋五兵衛 いかなごくぎ煮 販売

青空レストラン:兵庫県 樽屋五兵衛いかなごくぎ煮詰合せ

いかなごのくぎ煮とは:兵庫県・神戸春の風物詩。“生”のいかなごの新子(稚魚)を醤油・砂糖・生姜などで煮詰めたもので、出来上がりが折れた釘に見えることから呼ばれています。

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地元価格で安い!赤字覚悟の価格になっています。※青空レストランの商品ではありません。

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甘辛さが白ご飯にピッタリ!素材を活かした熟練による煮炊きの旨さ!

兵庫の名産いかなごの釘煮

いかなごを昔ながらの製法で丁寧に炊き上げてあります。極秘ブレンド醤油をベースとした甘辛さ、微妙な火加減と温度管理によって引き出された、発祥の地ならではの「いかなごの釘煮」です。ご飯のお友に、おにぎりの具にも最高!