地鶏もも焼き ぐんけい本店隠蔵 旅サラダ コレうまの旅 お取り寄せ

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旅サラダ(2017年7月8日放送)

ヒロド歩美さんのグルメプレゼントコーナー「日本全国横断コレうまの旅」は、宮崎市へ。視聴者プレゼントを探します。

美味しいものを探し、聞き込みを開始、「ぐんけいさんは県外からも来る地鶏のお店です」という情報をゲット!

ぐんけい本店隠蔵 地鶏もも焼き 旅サラダ コレうまの旅 ヒロド歩美 お取り寄せ

取材OKをいただきました。

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ぐんけい本店隠蔵

ぐんけい農園からお取り寄せ

Rakuten みやざき地頭鶏もも焼き

うま味たっぷり!地鶏もも焼き。

その旨味の秘密は、出汁と天然の粗塩を混ぜて作った「煎り塩」って言って、味付けはこれだけだといいます。

これを肉に混ぜて、鶏脂を入れて、火を上げて焼きます。

  • プレミアムもも焼き(ゆずこしょう付) 1,566円~

黒くなっているのは焦げではなく、うまみの詰まった鶏脂の煤(スス)です。

柔らかく、旨味が凝縮されている地鶏もも焼きです。

お取り寄せ:おすすめの食べ方
初めに袋に切り目をいれ空気をいれた状態で、お肉をもみほぐします。そのあと、軽く熱したフライパンで肉汁と絡めながら温めます。

ぐんけい本店隠蔵の周辺の地図・場所

ぐんけい本店隠蔵
〒880-0002 宮崎県宮崎市中央通8-12
TEL / FAX : 0985-28-4365
0120-858170

以上、旅サラダ、コレうまの旅IN宮崎県の地鶏もも焼きの情報でした。

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