青空レストラン なまだ うつぼ天丼 相浜亭 館山 購入・販売 お取り寄せ

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日本テレビ「満天☆青空レストラン」2017年1月28日放送からの情報です。

青空レストラン「ナマダの一夜干し」がお取り寄せになりました。

相浜漁協直営店「相浜亭」のウツボの一夜干しです。

商品名は、「ナマダの一夜干し」です。

ナマダは、ウツボの房州名だそうです。

ウツボは獰猛な外見から「海のギャング」とも呼ばれています。ウツボは、グロテスクな見た目ですが、味は上品で皮下のゼラチン質にはコラーゲンがたっぷり。食べ方は、刺身、たたき、唐揚げ、煮付け、干物などの調理法があり、秋から冬にかけて旬です。今が旬ですね。

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ナマダ一夜干し(ウツボ一夜干し)相浜亭 千葉県館山

相浜亭は、館山エリアでおいしい魚介、海鮮料理のお店です。地元では超人気なんですね。ボリューム満点で格安で楽しめるとあって、週末は行列必至だそうです。ナマダの天ぷらなど提供しているということです。

相浜亭の場所は?

千葉館山にある海鮮料理 相浜亭 ウツボ 青空レストラン

青空レストラン なまだ一夜干し


一度食べたら忘れられない。食通をもう鳴らせるウツボ(ナマダ)です。見かけによらず淡白で味わい深い食感に加え、肉厚でコラーゲンも豊富です。

館山の定番「一夜干し」は焼いても、唐揚げでも美味しい。相浜港の定食屋さん(相浜亭)からお取り寄せです。

相浜亭 Twitter検索

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