青空レストラン 赤土バレイショ(新じゃが)鹿児島県長島町 お取り寄せ・通販

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青空レストラン(2017年5月13日放送)

今日の満天☆青空レストランは、鹿児島県長島町へ。旬真っ盛り!長島町で育った新じゃが(赤土バレイショ)を紹介!日照時間が長く、鉄分を多く含んだ赤土で育つため、甘みが強く、味の濃いのが特徴です。

赤土バレイショ 新じゃがいも 鹿児島県長島 青空レストラン

サラダはもちろん、また煮崩れしにくいので、カレーや肉じゃがにピッタリです。

鹿児島県長島町、この町はまわりを海に囲まれた自然豊かな島です。ここに今まさに旬を向かえる食材が「新じゃがいも(赤土バレイショ)」です。長島町は全国でも有数の新じゃがいもの産地です。

とれたての新じゃがをホイルに包んで焼く。マヨネーズがとっても合うんです。

番組で紹介の新じゃが(赤土バレイショ)レシピ

  • チーズマッシュポテト
  • 新じゃがの高菜明太和え
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鹿児島県長島産バレイショ(馬鈴薯)

お取り寄せが可能です。

Rakuten 長島産新赤土馬鈴薯

Amazon 長島 馬鈴薯

Yahoo!ショッピング 長島 馬鈴薯

鹿児島県出水郡長島町のブランド「赤土馬鈴薯」が今年も入荷!

赤土バレイショの特徴

赤土バレイショは温暖な気候に恵まれた土壌を持つ長島産のじゃがいも。平成9年に、かごしまブランド産地指定を受けています。長島町は周囲が暖かい海に囲まれており、ミネラルをたっぷり含んだ潮風が赤土に吸収し、じゃがいもを育みます。

しっとり感と、煮崩れしにくく甘みがあり喉ごしの良いのが特徴です。新物なので皮が薄く、そのまま焼いたり、蒸してもおいしいですが、コロッケ、カレー、シチュー、ポテトサラダ、じゃがバター、フライドポテト、煮物など万能じゃがいもです。薄く切ってポテトチップスもオススメ。

満天☆青空レストラン 赤土バレイショ(馬鈴薯)

  • 赤土バレイショは温暖な気候に恵まれた長島産です。
  • かごしまブランド産地指定を受けている。
  • しっとり感と、煮崩れしにくい、甘みがある
  • 新じゃがいもなので皮が薄くそのまま焼いたり蒸してもおいしい。
  • コロッケーやカレー、シチュー、ポテトサラダなどにしてもおいしい。

この時期しか食べられない旬なものをいただきます。

以上、青空レストランで紹介された長島産赤土バレイショ(馬鈴薯)ついてでした。

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